廣藿香油
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如何選擇植物油

如何選擇植物油

發布日期:2018-11-26 作者: 點擊:

市場上五花八門的食用油,到底該怎麽來選購呢?

如何選購食用植物油,謹記四要點。

植物油的生產原料有很多種:橄欖、花生、油菜籽、火麻仁、核桃、玉米.....不管是哪種植物油,它們的脂肪含量都是一樣的:大約100%,不同的植物油之間的區別在於所含脂肪酸質量的不同。植物油含有豐富的不飽和脂肪酸,這是人體的必需脂肪酸。為了更好地利用植物油給機體帶來的益處,選用植物油時應注意以下幾點:

1.為了能夠盡快全麵地汲取植物油中的各種營養,選擇多樣化的的油非常重要,最好輪流選擇不同的油。

2.脂肪酸是敏感的。為了更好的保護脂肪酸,應該將植物油避光存放。

3.有一些脂肪酸在高溫下易受到破壞。因此用於加熱的油,最好選擇花生油、玉米油等

4.要想給色拉或涼拌菜添點兒香味,可選用加了香料的油,比如具有蒜香味或薑味的調味油等。


本文網址:http://www.sd-lx.com/news/388.html

關鍵詞:廣藿香油,桉油,肉桂油

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